La
Posta apre alle 7.00 del mattino per offrirvi una brioche artigianali
e tanti altri dolci della casa realizzati per iniziare la giornata
con il sorriso. Questo spazio è ora gestito da Giulia, figlia dei
proprietari ed allieva di Guglielmo il fratello e Lorenzo il cugino,
il primo che grazie a Gabriele Bonci ha trasmesso la conoscenza di
ciò che riguarda i processi di lievitazione e panificazione, il
secondo invece allievo di Mauro Morandin che ha portato insegnamenti
per ciò che riguarda il campo della piccola pasticceria che ora
viene prodotta.
La
cucina della Posta segue la stagionalità, presenta piatti tipici
della gastronomia locale ed utilizza prodotti biologici sempre
freschi e di prima qualità. Per quanto riguarda la pizza e il pane
vengono utilizzate farine biologiche macinate a pietra e lievito
naturale: con questi ingredienti principali vengono realizzate le
nostre pizze bio ed il pane profumato che potrete gustare ai tavoli
del ristorante.
Nella
pizzeria potrete assaporare prodotti unici dai sapori sinceri. La
vera pizza biologica viene servita anche al banco in tranci che
potrete degustare in loco o portare a casa.
La
Posta - caffetteria, pizzeria e ristorante vi aspetta perché non c'è
cosa più bella che addolcire il cuore delle persone allietandone il
palato.
